Rolle von Proteinen und Aminosäuren beim Haarwachstum

Protein ist nicht nur gut für die Muskeln, sondern fördert auch das Haarwachstum. Haare bestehen aus Keratin, einer Proteinart. Für gesundes Haarwachstum ist es jedoch wichtig, die richtigen Aminosäuren – die Bausteine ​​des Proteins – zu sich zu nehmen.

In diesem Artikel werden wir uns zunächst mit der Biologie und Struktur des Haares befassen, herausfinden, was eine „essentielle“ und eine „nicht-essentielle“ Aminosäure ist, was mit Ihrem Haar passiert, wenn es an Proteinmangel leidet, und wie Sie einen Proteinmangel beheben können, um Ihre Haarfollikel zu nähren und so starke Haarwurzeln und Haare zu entwickeln.

Biologie des Proteins in der Haarstruktur

In Ihrem Haar sind zwei Arten von Proteinen vorhanden – eine in der gesamten Haarlänge und eine andere an der Haarwurzel.

Protein in den Haarlängen

Ihre Haarsträhnen bestehen aus Protein, das als „Keratin“ bezeichnet wird, und Keratin besteht aus Aminosäuren – organischen Verbindungen, die Ihr Körper aus dem von Ihnen aufgenommenen Protein abbaut.

Wenn Sie Aminosäuren über Nahrungsergänzungsmittel oder im Rahmen Ihrer Ernährung zu sich nehmen, erkennt Ihr Körper Bereiche mit Aminosäuremangel und entscheidet, welche Bereiche eine Ergänzung benötigen. Dies kann sich nicht immer auf Ihr Haar auswirken, auch wenn dies Ihr bevorzugter Proteinbereich sein könnte.

Protein in Ihren Haarwurzeln

Ein weiterer Teil Ihres Haares, in dem eine Art Protein vorhanden ist, ist die innere Auskleidung, die Kollagenmoleküle enthält. Während der Wachstumsphase des Haares (Anagen) weist Ihr Haarfollikel eine erhöhte Kollagenmenge in der Auskleidung der Haarzwiebel auf.

Da Haarwachstum und Haargesundheit besonders in Situationen mit hormonellem Ungleichgewicht oder Zeiten mit hohem Stress eine niedrigere Priorität haben, leidet Ihr Haar zuerst, wenn ein Mangel an Proteinen und Aminosäuren vorliegt.

Infolgedessen kann ein niedriger Proteinspiegel zu Haarbruch und langsamem Haarwachstum führen, einfach weil Ihrem Körper diese Bausteine ​​fehlen.

Darüber hinaus kann ein Proteinmangel in Ihrer Ernährung zu Haarausfall führen, wenn Ihr Körper der Haargesundheit zugunsten der Unterstützung lebenserhaltenderer Körperfunktionen weiterhin weniger Bedeutung beimisst.

Warum ist Protein für das Haarwachstum wichtig?

Ihr Haar besteht zu 85–90 % aus Keratin – einem komplexen Protein, aus dem auch ein Großteil Ihrer Haut und Nägel besteht. Keratin wiederum wird aus 18 essentiellen und nicht-essentiellen Säuren aufgebaut.

Schauen wir uns den Unterschied zwischen einer essentiellen und einer nicht-essentiellen Aminosäure im Zusammenhang mit Haaren an:

• Eine „nicht-essentielle“ Aminosäure ist eine Aminosäure, die Ihr Körper selbst herstellen kann – aus anderen Aminosäuren, die Sie mit der Nahrung oder in Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Cystein ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die für das Haarwachstum notwendig ist. Cystein wird aus Methionin, einer „essentiellen“ Aminosäure, verstoffwechselt.
• Eine „essentielle“ Aminosäure ist eine Aminosäure, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann und benötigt. Zur Herstellung von Cystein benötigt Ihr Körper Methionin .

Proteinmangel kann das Haarwachstum hemmen

Wenn der Proteinspiegel zu niedrig ist, wird das aufgenommene Protein für lebenserhaltende Funktionen verwendet, beispielsweise für das Muskel-Skelett- und Herz-Kreislauf-System, und nicht für das Haarwachstum.

Bei einem anhaltenden Proteinmangel drosselt der Körper die Produktion von Aminosäuren, die für das Haarwachstum und die Haarfollikel benötigt werden, um sicherzustellen, dass Ihr Körper weiterhin Muskeln und Sehnen aufbauen und unterstützen kann.

Dies führt zu einer schlechten Haargesundheit, Haarbruch, verkümmertem Haarwachstum und Haarausfall aufgrund der verkürzten Anagenphase (Wachstumsphase des Haares).

Kurzfristige Proteinmängel sind akzeptabel, aber eine ausgewogene Ernährung für das Haarwachstum, ergänzt mit Vitaminen und Aminosäuren, trägt langfristig zur Gesundheit Ihres Haares bei.

Einige Vitamine (z. B. Vitamin B1) sind essenziell für die Umwandlung von aufgenommenem Protein in die Aminosäuren, die Ihr Haar benötigt. Da die Vitamindichte und der Vitamingehalt unserer Nahrung in den letzten 100 Jahren drastisch abgenommen haben, werden Nahrungsergänzungsmittel immer wichtiger. Die Ernährung allein reicht für gesundes Haarwachstum nicht aus.

Keratin ist das Protein, aus dem das Haar besteht, aber was noch?

Der Haarschaft besteht aus drei verschiedenen Bindungsarten: Wasserstoff-, Salz- (Kochsalz-) und Disulfidbindungen.

Wasserstoffbrücken ermöglichen unserem Haar eine temporäre Formänderung und sorgen für flexiblen Halt. Beispiele hierfür sind Föhnen, Locken oder Glätten mit einem Hitzestyling-Gerät.

Salzbindungen (Kochsalzbindungen) sind für die Festigkeit und Elastizität des Haares verantwortlich. Sie entstehen zwischen dem positiven Ende einer Aminosäurekette und dem negativen Ende einer anderen. Deshalb werden sie im Haar auch als „ionische“ Bindungen bezeichnet. Wie Wasserstoffbrücken sind auch diese Bindungen temporärer und schwächerer Natur und werden normalerweise durch Wasser oder Hitze aufgebrochen.

Disulfidbrücken sind stärker und dauerhafter und erfordern daher starke Chemikalien, um sie aufzubrechen. Bei chemischen Dauerwellen wird beispielsweise eine starke Chemikalie – Ammoniumthioglykolat – verwendet, um diese Disulfidbrücken aufzubrechen, was zu einer dauerhaften Veränderung der Haarstruktur führt.

Haarschäfte mit fehlenden Keratinmolekülen haben oft keinen Glanz und neigen zum Brechen, da gebrochene Disulfidbindungen im Haarschaft den Schaft schwächen.

Woraus besteht Keratin im Haar?

Keratin ist reich an Schwefel, dem Hauptbestandteil der Disulfidbrücken. Der Schwefel im Haar besteht aus Cystein, das durch eine gesunde, methioninreiche Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel wieder aufgefüllt wird.

Ein Mangel an Methionin und damit ein Mangel an Schwefel kann zu dünner werdendem Haar und insbesondere zu Haarbruch und in der Folge zu Spliss führen.

Disulfidbrücken werden durch natürliche Haarprodukte sowie sanfte Styling- und Haarpflegemethoden zusätzlich gestärkt.

Proteinquellen für das Haar

Ihr Verdauungssystem zerlegt Proteine ​​in Aminosäuren, die dann in die Leber umgeleitet werden, um mehr Protein in der von Ihrem Körper benötigten Form zu produzieren. Ob Muskelgewebe oder Keratinstrukturen in Ihrem Haar – Ihr Körper muss genügend Protein aufnehmen, um es in Aminosäuren zu zerlegen und die notwendigen Bausteine ​​zu bilden.

Da einige wichtige Aminosäuren nicht direkt vom Körper produziert werden, ist eine ausgewogene Ernährung oder die Einnahme von Aminosäurepräparaten unerlässlich. Die Aufnahme der notwendigen Proteinmenge (ca. 0,8 g pro Kilo Körpergewicht) ist ein guter Anfang, da der Körper so selbst regulieren und entscheiden kann, welche Aminosäure er produzieren muss.

Proteinverdauung und Haarwachstum

Es gibt viele verschiedene Lebensmittel, die Ihren Protein- und Aminosäurenhaushalt auffüllen und so das Haarwachstum fördern können. Eine Erhöhung des Proteinspiegels allein reicht jedoch nicht aus. Ergänzen Sie Ihren Proteinhaushalt mit Vitaminen und ausreichend Ballaststoffen.

Pflanzliche Proteinquellen enthalten zwar bereits eine Reihe von Mikronährstoffen und Vitaminen, müssen aber mit Vitamin B12, Vitamin D, der Omega-3-Fettsäure DHA, Eisen und Zink ergänzt werden, damit sie erfolgreich in Aminosäuren verstoffwechselt werden können.

Während Sie diese Vitamine teilweise über die Nahrung aufnehmen können, stellen Nahrungsergänzungsmittel sicher, dass Sie Ihre empfohlene Tagesdosis erreichen. Wenn Sie diese Vitamine ausschließlich über die Nahrung aufnehmen möchten, müssen Sie darauf achten, dass einige Vitamine durch Hitze reagieren oder sogar zerstört werden.

Um Ihre Eisenaufnahme zu unterstützen, ist es beispielsweise hilfreich, gekochten Spinat (von Natur aus reich an Eisen) mit Vitamin C-reichem Brokkoli zu kombinieren. Beides trägt auch zur Aufnahme von Ballaststoffen bei, die notwendig sind, um Entzündungen im Körper und auf der Kopfhaut vorzubeugen.

Betrachten wir zwei Gruppen von Keratin-assoziierten Proteinen, die reich an den Aminosäuren Cystein und Glycin sind. Beide sind die Bausteine ​​dieses für das Haarwachstum wichtigen Proteins:

Cystein

Cystein ist zweifellos die wichtigste Aminosäure für das Haarwachstum. Es bildet Disulfidbrücken im Haar. In mehreren klinischen Studien reduzierte eine mit Cystein angereicherte Ernährung den Haarausfall bei Probanden über einen Zeitraum von sechs Monaten.

Beste Nahrungsquellen für Cystein: Ihr Körper kann Cystein aus Methionin, einer essentiellen Aminosäure, herstellen. Zu den wichtigsten Nahrungsquellen für Methionin gehören Eier, Rinderleber, Brokkoli, Weizenkeime, Rosenkohl und einige Milchprodukte wie Milch und Joghurt. Die empfohlene Tagesdosis Methionin für einen 68 kg schweren Erwachsenen beträgt 1,1 g.

Glycin und Kollagen

Glycin ist einer der Hauptbausteine ​​von Kollagen , dem am häufigsten vorkommenden Protein im Körper. Kollagen ist wichtig für das Haarwachstum, da es die Haarfollikel auskleidet und die Anagenphase (Wachstumsphase) des Haares unterstützt.

Die Einnahme von Kollagen ist zwar nicht der direkte Weg, den Kollagenspiegel in Ihrem Haar zu erhöhen, aber die Ergänzung Ihrer Ernährung mit den BausteinenVitamin C und Glycin kann Ihre Muskeln, Haut, Knorpel, Blut, Knochen, Bänder – und Ihr Haar – stärken. Eine weitere Möglichkeit, Kollagen lokal auf der Kopfhaut zu produzieren, ist Dermarolling .

Die Kollagenproduktion muss auch durch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr unterstützt werden. Daher ist das Trinken ausreichender Wassermengen (mindestens 2,7 Liter für Frauen und 3,7 Liter für Männer pro Tag) für die Kollagenproduktion in Ihrer Haut und Kopfhaut für das Haarwachstum unerlässlich.

Beste Nahrungsquellen für Glycin: Da Glycin eine nicht-essentielle Aminosäure ist, kann Ihr Körper es selbst herstellen. Um die Bausteine ​​dafür zu liefern, konsumieren Sie Milchprodukte – griechischen Joghurt, bestimmte Käsesorten (Parmesan, Mozzarella), Samen – insbesondere Sesamsamen, mageres Putenfleisch und Sojabohnen. Die empfohlene Tagesdosis an Glycin beträgt 2–5 g.

Keratinbehandlungen

Bei der Keratinbehandlung wird dem Haarschaft künstlich Keratin zugeführt. Zunächst wird die Haarkutikula geöffnet, um sie für die Aufnahme von Keratin empfänglich zu machen. Anschließend wird der Haarschaft mit Keratin versorgt und wieder versiegelt, um ihm Geschmeidigkeit, Kämmbarkeit und Glanz zu verleihen.

Obwohl dieser Prozess einen beschädigten Haarschaft sichtbar „reparieren“ kann, sind dabei zur Versiegelung oft aggressive Chemikalien wie Formaldehyd und hohe Temperaturen erforderlich. Daher kann er nicht als dauerhafte Methode zur Unterstützung der Haargesundheit empfohlen werden. 

So verlockend diese „Lösung“ auch klingt, eine nachhaltigere Methode zur Keratinauffüllung kommt von innen. Denken Sie an eine ausgewogene Ernährung mit der notwendigen Menge an Vollproteinen, ergänzt durch wichtige Aminosäuren: Cystein und Glycin als Bausteine ​​des Keratins in Ihren Haarfollikeln. 

Wenn Sie mehr über die Ernährung zur Unterstützung der Haargesundheit erfahren möchten, finden Sie hier >> Informationen zu bestimmten Lebensmitteln, die Sie essen sollten, um Ihr Haarwachstum zu fördern.

Topische (auf der Kopfhaut) Lösungen

Die beste Unterstützung für das Haarwachstum erfordert eine Kombination aus äußeren und inneren Maßnahmen. Wenn Sie mehr Proteine ​​in Ihre Ernährung integrieren, sollten Sie auf natürliche Produkte zurückgreifen, insbesondere solche, die die Durchblutung der Kopfhaut fördern. So stellen Sie sicher, dass die aufgenommenen Proteine ​​und die vom Körper produzierten Aminosäuren optimal an die Kopfhaut gelangen. Lesen Sie hier mehr >>

Quellen:

Organisation und Expression von Haarfollikelgenen, Journal of Investigative Dermatology ( 1 )

Die Struktur des menschlichen Haares ( 2 )

Auswirkungen der Verwendung von L-Cystein (L-Cys) auf die menschliche Gesundheit ( 3 )

Vitamin C und Aminosäurestoffwechsel ( 4 )

In-vitro-Unterschiede zwischen Keratinozyten-Stammzellen und transitverstärkenden Zellen des menschlichen Haarfollikels ( 5 )

Schwefelgehalt von Haaren und Nägeln in anormalem Zustand ( 6 )

Schwefelhaltige Aminosäuren: Schutzfunktion gegen freie Radikale und Schwermetalle ( 7 )

Die schwefelhaltigen Aminosäuren: ein Überblick ( 8 )